今月はお茶当番

ちょっとリアルな話。

毎月変わるお茶当番。今月は誰？っていうのもお茶代を誰に払えばいいの？っていう程度の関心或いは無関心。

今日から８月分の担当になった私に「え！そうなの？やったー！リクエストいい？」「わたしねぇー、チーズケーキみたいのがいいなぁ」

嬉しいではないか。やってやろうではないか。（じぶんでもあきれるこの単純さが恥ずかしい）

レモンクッキー

久し振りにあのレモンクッキーを焼きました。

１８０枚前後？家用と妻の職場用にともちろん私の職場用に。

私の職場での反応。・・・・・・殆ど無し。う～～ん、夏場のクッキーってやっぱり迷惑だったのかなー。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　好みや好き嫌いがあるからいつもいつもみんなが「美味しい～～～～ん」って言ってくれなくても全く構わないのですが。

ってな事を言うとオヤジがひがんでるみたいに思われちゃうので嫌なんだけどね。

それにしても職場に持って行くってのは色々と難しいものです。今月は毎週何か焼いて持って行くつもりだったけどちょっと↓。

うーむ、うーむと唸りつつも我がローランドのモニター用スピーカーから流れてくるのは今夜もゴンチチ。

昨夜と同じアルバムから「いちばん大切なもの」。

では、今の私のいちばん大切なものは？

もちろん今これを読んでくれてる「アナタ」です。

ｷｬ､ｷｻﾞﾀﾞﾈ

シフォンケーキ

昨日書いたシフォン・ケーキ。凄く喜んでもらえました。だってほんとに美味しいもんね。

さ、次は誰に焼いてあげようかな。

そしてaru。

これはもしかしたら２度目かも。ま、いいやね。

なんて書いていたらさっき地震が。ここのマンションは構造的にあまり揺れないので普段より揺れるとびっくりします。

四日間の奇蹟に泣いた。

そしてこれから３０分くらいギターを抱えるのだ。

シフォンケーキとカンパーニュと

きのう焼いたシフォンケーキ。

７月４日が誕生日だった方へちょっと遅れたバースデー･ケーキ。卵黄１個に卵白４個、というシフォン･ケーキ。ふわ～～～んふわ～～～ん～～～～～です。

きのう焼いたカンパーニュ。

食べ易くするために粉２５０ｇのうちライ麦粉を３０ｇにおさえてクランベリー＆ブルーベリーを１００ｇも入れてしまった。

これはお子さんに乳製品のアレルギーがあって普段私が作るものを中々持って帰ってもらえないので定番のベリーのカンパーニュを焼きました。

久し振りにもう少し写真を。

これは今日の夕方です。ダッシュで家に帰って来てソッコーで夕食を作り終わって晩酌の最初の１杯をやった後に外を見て気が付いて撮りました。家の中はミントとアルとトマトと私だけです。

そうそう、６月の最後の日曜日に携帯を替えたのです。なので今日からの写真は新しい携帯W61CAで撮ったものになります。

さ、そろそろギターの練習しよ・・・・・。

カンパーニュ

昨日、滞るかもって書いてさっそく今日書いてちっとも滞ってないじゃん。

まず、標記カンパーニュ。

まず桜のやつ。

桜とホワイトチョコレートのカンパーニュは思った以上に好評で、注文取ったら予想の倍以上の数。私の単なる見込み違いもあるかと思うけど・・・・、でもねー、美味しかったら美味しかったって言えよ、知らん顔してないで！！オレは腹芸が出来ないんだからな！！！好きなら好き！って言いなさいね。顔はしらんかおしてるけどほんとは欲しいの、だったら顔はしらんかおしてるけどほんとは欲しいのって言いなさいって事です。　　　　　　　　　　

そして今日焼いたコーヒー生地にクーベルチュールのスイートとキャラメルを織り込んだカンパーニュ。
これもバカ美味。

太ってもしらないからね。

話は変わるけど・・。

今日は久し振りに日差しが眩しい。

私が夏の好きな理由。それは当然女性の肌の露出面積が広くなるからでしょっ！と思ったあなた、あなたは間違っています。私はそれほどスケベオヤジではありません。（ｳｿﾃﾞｽ）

本当の理由はですねー、女性の肌の露出面積が・・・・違う違う、えーと（思わず挙動不振？）、それは世間が明るいからです。

ヘッ？って思っちゃいました？夏だから当たり前ジャンて？

でもね、暗いのが大嫌いな私にとって目を開けていられないくらいの眩しい明るさって嬉しいと言うよりも何よりも心がホッとするのですね。ほんとにそれだけで和むのです。なので梅雨があけてからの一ヶ月半くらいが一年で最も私の心がリラックスしている時期なのです。九月もまだ明るいけど、でも、そろそろ秋が来ちゃうぞーって気配があちこちにころがっていて寂しいですね。

話はどんどん変わりますが、昨日の夕食はパスタ。パスタの時は生地から作る自家製のピザがお供なのです。で、どんなピザにしようかなとスーパーで物色中に見つけたのがスイートバジルのポット売り。一個１９８円。

家族みんなが好きなトマトピザにトッピング。自家製ピザのいいところはなんて言ってもピンポイントで好みのピザが作れるところですよね。オリーブオイルの量だって好みで調節。やっぱりなんでも自家製が一番。ついでに言うと、パン。自家製は二日たつと堅くなります。

やっぱり市販のがいいわよね～、だって一週間たってもふかふか・・・。

ばか言ってなさいね。自家製は混ざり物がないから堅くなるのです。堅くなる安心感です。ま、いいけどね・・・・・。

話の方向の修正。

今夜の晩酌のつまみ＆箸休めにキュウリの塩もみを作ったのですがそこに上記スイートバジルをトッピング。これが(^-^)g""お試しあれ。

で、で、話をどこに持って行けばいいのかわからなくなっちゃったけどとりあえず次の１枚で今日は終了。

とりあえず今日はここまで。

桜とホワイトチョコレートのカンパーニュ

標記カンパーニュ、自分では驚きの美味しさだったので(^-^)g""職場でも好評かも・・・・と・・・。。う～～～ん、微妙かな。私的には大絶賛ものなのですがこればっかりは好みの問題なので。(-ι_- )

↑、落ち込んでいるわけではありませんよ。（好みが一緒でないのが詰まんないだけです）←って、やっぱり落ちてる？

やっぱこれ、削除。

カンパーニュ３種

昨日焼いたカンパーニュ３種です。

桜葉の粉末を練りこみホワイトチョコレートを入れたものです。

クランベリーとブルーベリー、あとクリームチーズを３段に敷いて焼いたもの。

紅茶葉を練りこみオレンジピールとプルーンを入れて焼いたもの。

以上、３種類。どれも色んな本を参考にして焼いてますがフィリングの量やベーカーズパーセントは独自の量で調整しています。

味？

もちろんどれも極旨！！！！

そして今日も（１８日朝９時）、２本目のカンパーニュの成型にかかるところです。

７日のaru

&

(-ι_- )

ところで、この１５日は何と！！私の誕生日なのですね。（地球年齢で換算するともう４８７歳くらいです）そこでバースデイプレゼントと言う事でパン切りボードウイズパンナイフを貰ってしまったのだ。間隙！間違えた、感激！！

このクランベリーのカンパーニュは違いますよ。これはそのお返しにとさっき焼いたものです。で、試し切り。一晩では１個焼くのが精一杯なのでとりあえず、くれた３人のうちの１人のために明日持って行くのです。

それにしても喉が痛い。風邪？？？今なら炎が吐けそう。

名前、決定！！

アル、です。ある、かな？　　決めたのは私ではないのでよく分かりませんが。

↑これは指しゃぶりの最中？

そしてちょっと「アル」っぽい風格をたたえた写真。（どんな風格？）(￣ー￣)

そしてこれは焼いたパンを集めて撮ったもの。

パン屋さんみたいで嬉しい・・・・・。

・・・みたいで嬉しい・・・って言うフレーズ。思い出した！。数年前までパソコンの自作にはまってました。自分用に３台、子供達それぞれに各１台で２台。（かみさんにはノートをあてがってましたが。）全盛期（？）には家にある全てのパソコンは自作パソでした。って、それが言いたいのではなくてですねー。そんなことばかりやっているといろんなパーツが余ってくるのです。その余ったパーツをきちんと整理整頓できる人なら問題ないのですが・・・、私は出来ない！のみならず、いろんなパーツが無造作に足元とかにころがっていると「う～～～ん、ジャンク屋みたいで嬉しいーーー！」ってなことになってちっとも片付かない。ま、ありがちな話でした。

唐突に話は元に戻るのだ。このパン、細長いのはラスク用に焼いたフランスパンです。写真を撮ったこの後せっせとラスク作りに没頭したのでした。

あと、久し振りにジャムを作りました。リンゴとバナナのじゃむです。去年評判よかったやつです。明日職場に持って行きます。

自家製フランスパンのラスク

昨日焼いておいたフランスパンで朝からラスクを４種類作りました。

上の左はバジル、右がガーリック。

下の左はチョコレート、右はシナモンシュガー。

上の２種類はワインのお供に。

そしてさっき作り終わったのがこれ。

ソフトなフランスパンに上は練乳クリームを、下はたらこマヨポテトサラダを挟んであります。どれもこれもオイチイ(^-^)g""

で、今日の午前中の雲です。いよいよ夏！です。さっき近くのスーパーに行ったけど歩いている時の暑さが嬉しいですねー。

(￣ー￣)

５月４日１１時５５分。

ブルーベリーのパン

今日の午前中に焼いた引き千切り食べ食べ型テーブルロール。

ここのところ中身を変えてこのタイプのパンをいろいろと焼いてます。

これは市販のブルーベリージャムを巻き込んで焼いてますが生地が前回とちがいます。

今までは普通の食パンの生地で焼いていたのですが今回はちょっとリッチにバターロールの生地で焼いてます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

これは、少し前の話になりますが、或る方が「近くのスーパーが焼くホテルブレッドの生地で作るジャムパンが美味しい！」　と言っていました。「それはカロリーが高いから気を付けないと」と言うと「それでも構わないほど美味！」と。

で、思い出して↑のパンになった訳です。普通のジャムパンみたいに包み込んだりいちごのジャムパンじゃ真似してるみたいで嫌なのでこんな風になりました。（って、、いつも思うのだけれど、なんでプロに対抗するかね。おみやげにもらった桜のロールケーキが美味しかったから悔しくて自分で作っちゃたりね。去年の話だけど・・・）

さて、今日中にもう１回、今度は何を焼こうかな。

こうやってパンばかり焼いていると連休に入ってケーキが焼きたくなるのですね。　　　　･･･間違いナイ・・・・(￣ー￣)

そう言えば五月になったらある方へのバースデーケーキにとびっきりのジェノヴェーゼを焼くのだ。最近は完璧に自信を持ってるから焼くのが楽しみなのです。

柚子ジャムを使ったテーブルロール

昨日焼いたパンです。

 

生地を長方形に延ばし、そこに柚子のジャム塗り巻き込んだものを５ｃｍ厚程度に切って

それをサラダオイルを塗ったジェノワーズ缶に入れて押し合いへし合いさせて焼いたものです。トップには溶き卵を塗ってグラニュー糖をぱらぱら。

これは柚子ジャムの代わりにクリームチーズとガーリッククリームを合わせたものを塗って焼いたものです。

どちらも美味しいでーす。

昨日はその他に定番のウインナーロールとマヨネボールを焼いたのですがこれらの写真はピントが来てなかったので今回は載せません。