今月はお茶当番

ちょっとリアルな話。

毎月変わるお茶当番。今月は誰？っていうのもお茶代を誰に払えばいいの？っていう程度の関心或いは無関心。

今日から８月分の担当になった私に「え！そうなの？やったー！リクエストいい？」「わたしねぇー、チーズケーキみたいのがいいなぁ」

嬉しいではないか。やってやろうではないか。（じぶんでもあきれるこの単純さが恥ずかしい）

レモンクッキー

久し振りにあのレモンクッキーを焼きました。

１８０枚前後？家用と妻の職場用にともちろん私の職場用に。

私の職場での反応。・・・・・・殆ど無し。う～～ん、夏場のクッキーってやっぱり迷惑だったのかなー。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　好みや好き嫌いがあるからいつもいつもみんなが「美味しい～～～～ん」って言ってくれなくても全く構わないのですが。

ってな事を言うとオヤジがひがんでるみたいに思われちゃうので嫌なんだけどね。

それにしても職場に持って行くってのは色々と難しいものです。今月は毎週何か焼いて持って行くつもりだったけどちょっと↓。

うーむ、うーむと唸りつつも我がローランドのモニター用スピーカーから流れてくるのは今夜もゴンチチ。

昨夜と同じアルバムから「いちばん大切なもの」。

では、今の私のいちばん大切なものは？

もちろん今これを読んでくれてる「アナタ」です。

ｷｬ､ｷｻﾞﾀﾞﾈ

桜とホワイトチョコレートのカンパーニュ

標記カンパーニュ、自分では驚きの美味しさだったので(^-^)g""職場でも好評かも・・・・と・・・。。う～～～ん、微妙かな。私的には大絶賛ものなのですがこればっかりは好みの問題なので。(-ι_- )

↑、落ち込んでいるわけではありませんよ。（好みが一緒でないのが詰まんないだけです）←って、やっぱり落ちてる？

やっぱこれ、削除。

カンパーニュ３種

昨日焼いたカンパーニュ３種です。

桜葉の粉末を練りこみホワイトチョコレートを入れたものです。

クランベリーとブルーベリー、あとクリームチーズを３段に敷いて焼いたもの。

紅茶葉を練りこみオレンジピールとプルーンを入れて焼いたもの。

以上、３種類。どれも色んな本を参考にして焼いてますがフィリングの量やベーカーズパーセントは独自の量で調整しています。

味？

もちろんどれも極旨！！！！

そして今日も（１８日朝９時）、２本目のカンパーニュの成型にかかるところです。

７日のaru

&

(-ι_- )

ところで、この１５日は何と！！私の誕生日なのですね。（地球年齢で換算するともう４８７歳くらいです）そこでバースデイプレゼントと言う事でパン切りボードウイズパンナイフを貰ってしまったのだ。間隙！間違えた、感激！！

このクランベリーのカンパーニュは違いますよ。これはそのお返しにとさっき焼いたものです。で、試し切り。一晩では１個焼くのが精一杯なのでとりあえず、くれた３人のうちの１人のために明日持って行くのです。

それにしても喉が痛い。風邪？？？今なら炎が吐けそう。

自家製フランスパンのラスク

昨日焼いておいたフランスパンで朝からラスクを４種類作りました。

上の左はバジル、右がガーリック。

下の左はチョコレート、右はシナモンシュガー。

上の２種類はワインのお供に。

そしてさっき作り終わったのがこれ。

ソフトなフランスパンに上は練乳クリームを、下はたらこマヨポテトサラダを挟んであります。どれもこれもオイチイ(^-^)g""

で、今日の午前中の雲です。いよいよ夏！です。さっき近くのスーパーに行ったけど歩いている時の暑さが嬉しいですねー。

(￣ー￣)

５月４日１１時５５分。

ブルーベリーのパン

今日の午前中に焼いた引き千切り食べ食べ型テーブルロール。

ここのところ中身を変えてこのタイプのパンをいろいろと焼いてます。

これは市販のブルーベリージャムを巻き込んで焼いてますが生地が前回とちがいます。

今までは普通の食パンの生地で焼いていたのですが今回はちょっとリッチにバターロールの生地で焼いてます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

これは、少し前の話になりますが、或る方が「近くのスーパーが焼くホテルブレッドの生地で作るジャムパンが美味しい！」　と言っていました。「それはカロリーが高いから気を付けないと」と言うと「それでも構わないほど美味！」と。

で、思い出して↑のパンになった訳です。普通のジャムパンみたいに包み込んだりいちごのジャムパンじゃ真似してるみたいで嫌なのでこんな風になりました。（って、、いつも思うのだけれど、なんでプロに対抗するかね。おみやげにもらった桜のロールケーキが美味しかったから悔しくて自分で作っちゃたりね。去年の話だけど・・・）

さて、今日中にもう１回、今度は何を焼こうかな。

こうやってパンばかり焼いていると連休に入ってケーキが焼きたくなるのですね。　　　　･･･間違いナイ・・・・(￣ー￣)

そう言えば五月になったらある方へのバースデーケーキにとびっきりのジェノヴェーゼを焼くのだ。最近は完璧に自信を持ってるから焼くのが楽しみなのです。

柚子ジャムを使ったテーブルロール

昨日焼いたパンです。

 

生地を長方形に延ばし、そこに柚子のジャム塗り巻き込んだものを５ｃｍ厚程度に切って

それをサラダオイルを塗ったジェノワーズ缶に入れて押し合いへし合いさせて焼いたものです。トップには溶き卵を塗ってグラニュー糖をぱらぱら。

これは柚子ジャムの代わりにクリームチーズとガーリッククリームを合わせたものを塗って焼いたものです。

どちらも美味しいでーす。

昨日はその他に定番のウインナーロールとマヨネボールを焼いたのですがこれらの写真はピントが来てなかったので今回は載せません。