カンパーニュ３種

昨日焼いたカンパーニュ３種です。

桜葉の粉末を練りこみホワイトチョコレートを入れたものです。

クランベリーとブルーベリー、あとクリームチーズを３段に敷いて焼いたもの。

紅茶葉を練りこみオレンジピールとプルーンを入れて焼いたもの。

以上、３種類。どれも色んな本を参考にして焼いてますがフィリングの量やベーカーズパーセントは独自の量で調整しています。

味？

もちろんどれも極旨！！！！

そして今日も（１８日朝９時）、２本目のカンパーニュの成型にかかるところです。